Reconocimientos a un embajador de la Gastronomía Peruana

El empresario y chef peruano Juan Chipoco, fundador del prestigioso grupo de restaurantes CVI.CHE 105, sigue consolidándose como un referente internacional al enaltecer la cultura y la gastronomía del Perú.

Recientemente, su trayectoria fue reconocida con tres importantes distinciones que resaltan su impacto en la industria culinaria y su papel como embajador cultural de nuestro país en los Estados Unidos.

Honrado por el Congreso de EE.UU.

La congresista María Elvira Salazar, otorgó a Juan Chipoco un certificado de reconocimiento especial por su compromiso con la excelencia gastronómica y su contribución a la cocina norteamericana.

Este prestigioso homenaje resalta su trayectoria desde sus humildes inicios en Lima hasta convertirse en un ícono de la cocina peruana en Florida.

Salazar destacó la importancia de este reconocimiento: «Juan Chipoco es un ejemplo vivo del Sueño Americano. Su historia de esfuerzo, visión y liderazgo no solo ha transformado la industria culinaria, sino que también ha inspirado a nuestra comunidad hispana.»

Llaves de Coral Gables

El alcalde de Coral Gables, Vince Lago, entregó a Chipoco las llaves de la ciudad, un honor que destaca su influencia en la gastronomía y su valiosa contribución a la comunidad.

Este reconocimiento simboliza la admiración y gratitud de la ciudad hacia un empresario que ha llevado la cocina peruana a lo más alto y que continúa inspirando con su legado.

Lago también elogió su contribución: «Juan Chipoco no solo ha transformado la gastronomía en el sur de Florida, sino que también ha inspirado con su dedicación, visión y amor por sus raíces culturales.»

Marca Perú

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) le otorgó a Chipoco la licencia de uso de la Marca País Perú, reafirmando su compromiso con la promoción de la identidad nacional en el extranjero.

Este distintivo le permitirá seguir expandiendo la gastronomía peruana en el escenario global, llevando el sabor del Perú a nuevas fronteras.

Orgullo peruano que deja huella

Con nueve restaurantes exitosos y tres más en desarrollo, Juan Chipoco continúa llevando los sabores del Perú al mundo, consolidando un legado cultural que enorgullece a todo un país.

«Este honor no es solo para mí, sino para todos los que creen en el poder de la gastronomía como un puente cultural. Llevar los sabores de Perú al mundo ha sido mi misión y este reconocimiento me motiva a seguir trabajando con pasión y dedicación”, señaló Chipoco.

14/03/2025