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Peruanos consumen 11 kilos de cerdo al año

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La carne de cerdo se ha consolidado como la segunda más preferida entre los peruanos. Durante el 2025, el consumo promedio alcanzó los 11 kilogramos por persona al año, triplicando su nivel en la última década y registrando un incremento aproximado de medio kilo anual.

Las cifras fueron presentadas por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) y la Asociación Peruana de Porcicultores (ASOPORCI), con motivo del lanzamiento de la Semana del Cerdo Peruano.

En la actividad se presentaron acciones orientadas a incrementar el consumo, mejorar la producción y elevar la competitividad a nivel nacional.

PRODUCCIÓN POR REGIONES

En el ámbito productivo, el Perú cuenta con una población de 3’697,086 porcinos y una producción de 289 mil toneladas de carne.

Esta actividad se concentra principalmente en Lima (46.1%), La Libertad (11.2%) e Ica (8.4%), evidenciando una transición progresiva hacia sistemas más tecnificados y eficientes.

Actualmente, el 58% de la crianza corresponde a sistemas de traspatio, el 4% a producción familiar y el 38% a crianza intensiva. No obstante, esta última concentra el 75% del volumen total, lo que demuestra avances en productividad.

CHICHARRON

Una de las mayores demostraciones del consumo de carne porcino significó la obtención del «Mundial de Desayunos» a través del «pan con chicharrón». Fueron 12.8 millones de votos en el campeonato promovido por el influencer español Ibai Llanos.

Este resultado responde al trabajo conjunto del MIDAGRI, a través de la Dirección General de Desarrollo Ganadero, con los productores del sector, promoviendo iniciativas como las campañas “Come cerdo, come sano” y el Día del Chicharrón.

Asimismo, se vienen impulsando mejoras normativas, como la ampliación de umbrales ambientales en el reglamento del sector agrario (RGASAR) y el Reglamento de Gestión Integral de Residuos Sólidos.

En materia sanitaria, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) implementa el Plan de Erradicación de la fiebre porcina clásica, logrando declarar 14 regiones libres de esta enfermedad, lo que fortalece la sanidad animal y amplía oportunidades de acceso a mercados internacionales.

SINGAPUR

Como resultado, el Perú ha obtenido la autorización para exportar carne de cerdo y ave al mercado de Singapur, uno de los más exigentes de Asia. Esta aprobación confirma el cumplimiento de estándares internacionales y posiciona al país como proveedor competitivo.

20/04/2026

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León XIV: «me llena de alegría regresar al continente en el que he vivido»

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El Papa León XIV expresó su alegría por la gira pastoral que realizará por sudamérica del 6 al 16 de noviembre próximo, que incluye Uruguay, Argentina y el Perú, según escribió en sus redes sociales.

«Me llena de alegría regresar al continente en el que he vivido tantos momentos de mi vida», afirmó el Santo Padre.

El Obispo de Roma escribió que este viaje será una «ocasión para abrir nuestros corazones los unos a los otros, fortalecer nuestra comunión como hermanos y hermanas, y renovar nuestro compromiso de anunciar el Evangelio con alegría»

MINISTERIO DE DEFENSA

En respuesta, el ministerio de Defensa del Perú saludó el anuncio del Papa León y afirmó que las Fuerzas Armadas (FF.AA.) se encuentran preparadas para recibirlo y darle la bienvenida.

26-10-2026

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Vaticano confirma visita del Papa León XIV al Perú

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Dos semanas después de la intervención quirúrgica a la que fue sometido el Papa León XIV, la Oficina de Prensa de la Santa Sede confirma que la recuperación del Santo Padre continúa, de acuerdo con las valoraciones positivas comunicadas por el equipo médico que lo atiende.

Como se informó anteriormente, la intervención quirúrgica se realizó con éxito y sin complicaciones. Los exámenes médicos posteriores confirmaron que la enfermedad estaba localizada y que no es necesario ningún tratamiento oncológico adicional.

Desde su regreso al Vaticano, el Santo Padre ha retomado gradualmente sus actividades, adaptando su agenda diaria en consulta con sus médicos para dar prioridad a su recuperación, mientras continúa cumpliendo con las responsabilidades de su ministerio. Ha mantenido importantes compromisos y actividades públicas, atendiendo a las necesidades de cada jornada y reservando los períodos de descanso adecuados.

El Santo Padre expresa su profunda gratitud por las oraciones y las muestras de afecto recibidas de todas partes del mundo, así como por la dedicada atención de los profesionales sanitarios que lo han acompañado durante su recuperación.

¿QUÉ DICE EL MÉDICO?

El médico Luigi Carbone confirma que la recuperación posoperatoria del Santo Padre sigue avanzando, y los últimos exámenes médicos dan fe de su buen estado de salud y de su favorable condición clínica.

Teniendo en cuenta su situación clínica actual, así como los resultados de las pruebas diagnósticas y los análisis de laboratorio realizados, no existen contraindicaciones que le impidan emprender, tal como estaba previsto, su próximo viaje apostólico a América Latina. El Papa sigue las recomendaciones médicas con gran esmero y diligencia, y con la firme determinación de continuar sirviendo a la Iglesia.

A este respecto, la Oficina de Prensa de la Santa Sede confirma que el Viaje Apostólico del Papa León XIV a Uruguay, Argentina y Perú, previsto del 6 al 17 de noviembre de 2026, se desarrollará conforme al programa publicado anteriormente.

PROGRAMA DEL PAPA EN EL PERÚ

Según el programa oficial, el papa León XIV arribará a nuestro país la tarde del miércoles 11 de noviembre y sus primeras actividades serán en Palacio de Gobierno, la Plaza de Armas de Lima y el Gran Teatro Nacional de San Borja. 

Al día siguiente se reunirá con miembros del clero en el centro de la capital y por la tarde tendrá una reunión con los jóvenes en el Estadio Nacional. El viernes 13 se trasladará a Chiclayo, donde permanecerá hasta el sábado y -entre otras actividades- realizará una multitudinaria misa.

El domingo 15 estará en las ciudades de Cusco (a más de 3.000 msnm) y en la calurosa Ucayali, donde tendrá encuentros con una masiva comunidad de fieles. El lunes 16 concluirá su periplo en Lima con una visita a un asilo en el Callao y un la misma en la Base Aérea las Palmas de Surco, en Lima.

26/10/2026

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Google reconoce a la UCV como universidad de referencia en el uso de Gemini

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La Universidad César Vallejo (UCV) se convirtió en la primera universidad peruana de referencia de la multinacional Google, para el uso de la Inteligencia Artificial a través de su plataforma Gemini.

El acuerdo se consolidó con la entrega del Gemini for Education Reference University, distinción que se otorga en reconocimiento a su liderazgo en la integración de herramientas avanzadas de IA en los procesos de enseñanza, aprendizaje e investigación.

Para Jorge Peralta, director de Innovación Tecnológica de la UCV, este reconocimiento representa un respaldo a la estrategia que la universidad viene desarrollando para integrar nuevas herramientas digitales en sus procesos académicos.

“Ser reconocidos como Gemini Reference University de parte de Google representa un importante respaldo internacional a nuestra estrategia de transformación digital y adopción de inteligencia artificial en la educación superior”, señaló.

Manifestó que la distinción pone en valor la adopción institucional de inteligencia artificial, la formación de competencias digitales y el desarrollo de experiencias educativas innovadoras con resultados medibles.

Para la UCV, el desafío va más allá de incorporar nuevas plataformas: implica repensar cómo se enseña, cómo se aprende y de qué manera la tecnología puede ampliar las oportunidades de formación de miles de estudiantes.

De la innovación tecnológica al aprendizaje

Esta visión también supone un cambio en el papel que cumplen las herramientas digitales dentro de las aulas. La universidad busca avanzar hacia experiencias de aprendizaje más personalizadas e inclusivas, en las que la inteligencia artificial complemente la labor docente, fortalezca el pensamiento crítico y ayude a responder a las necesidades de cada estudiante.

“Estamos pasando de la adopción tecnológica a la transformación del modelo educativo, integrando progresivamente la inteligencia artificial en los procesos académicos, el diseño curricular y la experiencia estudiantil”, explicó Peralta Nelson.

El siguiente paso será consolidar una integración transversal de estas tecnologías, con énfasis en la transformación académica, la inclusión digital y el desarrollo de una universidad inteligente, capaz de aprovechar los datos y la analítica avanzada para mejorar la toma de decisiones.

La meta es que la innovación se traduzca en mejores oportunidades de aprendizaje, mayor autonomía y una formación alineada con las exigencias del mundo profesional. Para el director de Innovación Tecnológica, el propósito es claro: “que la innovación tecnológica no sea un privilegio de unos pocos, sino una oportunidad real de desarrollo para todos nuestros estudiantes”.

21/10/2026

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